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Voici pourquoi manger de L’huile de Noix de Coco est excellent pour le cerveau, le cœur et le système digestif

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Longtemps prisée pour sa saveur sucrée et sa teneur élevée en fibres, la noix de coco a été considérée par de nombreux gourous de la santé comme un superaliment – mais ses utilisations remontent à bien plus longtemps que la plupart d’entre nous peuvent imaginer.

De l’huile de noix de coco à l’eau de noix de coco, cet aliment a vraiment le potentiel de tout faire. Il fait une grande boisson post-exercice(1), produit la graisse parfaite saine à utiliser dans la préparation des aliments(2), et même la farine de noix de coco est, il s’avère, plus sain pour nous que le son de blé(3).

Mais il y a plus que ça dans cette nourriture.

Huile De Coco Et Santé Du Cerveau

Le fait est que notre cerveau a besoin de graisse pour fonctionner(4). Toutes les graisses aideront à améliorer votre humeur, mais l’huile de noix de coco en particulier est associée à des avantages anti-stress et anti-dépression en raison d’être un acide gras à chaîne moyenne.

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« L’huile de coco vierge (OCV), qui peut être produite à partir de viande de coco fraîche, de lait de coco ou de résidus de lait de coco, est riche en triglycérides à chaîne moyenne (TG) et en acide laurique. Le VCO a été largement consommé comme aliment de santé et a également été utilisé à des fins cosméceutiques. Des études antérieures ont fait état des avantages de la consommation de VCO, y compris les effets antiulcérogènes, antinociceptifs, anti-inflammatoires, antihypercholérolémiques, anti-microbiens et hépatoprotecteurs… comme le VCO est riche en acides gras à chaîne moyenne et en polyphénols, il peut être utilisé comme huile nutritionnelle antistress et antidépresseur », affirme une étude(5).

L’Huile De Coco Et La Santé Digestive

Il a été démontré que l’huile de noix de coco améliore la santé digestive chez les modèles animaux(6) (7), et il est vrai que la noix de coco elle-même est un aliment riche en fibres – ce qui signifie qu’elle est excellente pour votre tube digestif. La farine de noix de coco est particulièrement riche en fibres, ce qui en fait une excellente alternative à la farine blanche standard.

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